饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖，中国西周的《诗经》中有“周原?，堇荼如饴”的诗句，意思是周的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。
说明远在西周时就已有饴糖。
饴糖属于淀粉糖，故也可以说，淀粉糖的历史最为悠久。
;饴糖是一种以米或麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖。
自西周创制以来，饴糖在民间流传普遍，广泛被人们食用，西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。
其中，北魏贾思勰所著的《齐民要术》记述最为详尽，书中对饴糖制作的方法、步骤、要点等都作了叙述，这本书也被后人长期沿用。
时至今日，这类淀粉糖的甜味剂仍有生产，也有较好的市场，在制糖业中仍有一定地位。
泰勒斯，约出生于公元前624年，逝世于公元前546年，古希腊时期的思想家、科学家、哲学家，希腊最早的哲学学派，米利都学派的创始人，是西方思想史上第一个有记载有名字留下来的思想家，与梭伦、克莱俄布卢、柏拉图、亚里士多德、毕达哥拉斯和欧几里德并称希腊七贤。
泰勒斯还是公认的西方哲学史上第一位哲学家，因为他第一次提出了“实际的本原是什么”这一哲学命题。
他给出的答案：水是世界的本原。
他非常崇尚水，甚至认为大陆是漂浮于水之上的。
泰勒斯还认为磁石能吸引铁是因为磁石内部有灵魂，并由此推断万物内部皆有神。
这些结论对以后的哲学思想启发意义重大。
最早：1957年5月在陕西省西安市灞桥出土的古纸经过科学分析鉴定，为西汉麻纸，年代不晚于公元前118年。
据考证，我国西汉时已开始了纸的制作，魏晋南北朝时期纸广泛流传。
普遍为人们所使用，造纸术进一步提高。
造纸原料也多样化，纸的名目繁多如竹帘纸、藤纸、鱼卵纸，蔡伦造纸的原料广泛，以烂鱼网造的纸叫网纸，破布造的纸叫布纸。