镜糕：主料是江米细细研磨成粉，在小巧如玩具的竹木笼屉里垫上薄铁片，填实江米粉，撒上红糖，加上细细切碎的青红丝，一屉一屉的摞起。
灌汤包：其内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室，便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。
羊肉泡馍：以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。
牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
定家小酥肉：牛里脊肉切条，挂糊过油后，再加入牛肉汤上锅蒸，肉汤的浸润再加上各种佐料的香味，烫烫的出锅，用平底儿搪瓷碗盛着，香而不腻，绵缠酥软。
小贾八宝粥：是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。
鼓槌石斛和铁皮石斛两者各有千秋。
鼓槌石斛和铁皮石斛区别如下：
1.鼓槌石斛更适合做美食，鼓槌石斛是一种观赏价值很高的植物，花的颜色非常的明艳，味道也非常的好闻，花朵也是非常的玲珑可爱，在花世界非常著名，同时鼓槌石斛的药性没有铁皮石斛的高，但是营养价值更加的丰富，可以做成不同的菜肴。
2.铁皮石斛更适合入药，铁皮石斛和鼓槌石斛属于同一类型的植物，但是从古至今铁皮石斛都在疾病的治疗上面和养生上面具有更大的效果，是很多统治者长寿的一个秘诀，也帮助很多人解决了不同方面的疾病困扰，同一种类型的不同药材，有着不同的名字来区分他们的身份，借此可以让人们更加全面的去了解和认识它们，在使用上面往往也会发生较大的改变，所以我们需要更加谨慎的，面对每一味药材。
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