芡实又名鸡头子。
为睡莲科的一种水生植物的果实。
中国中部、南部各省均有产，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。
芡实性味 甘、平、涩，无毒。
芡实含淀粉、蛋白质、脂肪等。
补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数。
多吃茨实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，芡实性属平，不寒不躁，适合孕妇食用，而且芡实可以起到健脾开胃之效，对于怀孕后胃口变差的孕妇起到一定缓解作用。
茨威格还写过短篇小说《象棋的故事》《一个陌生女人的来信》，长篇小说《心灵的焦灼》，回忆录《昨日的世界》，传记《三大师》和《一个政治性人物的肖像》。
茨威格是奥地利小说家、诗人、剧作家、传记作家。
茨威格出身富裕犹太家庭，青年时代在维也纳和柏林攻读哲学和文学，日后周游世界，结交罗曼罗兰和弗洛伊德等人并深受影响。
创作诗、小说、戏剧、文论、传记，以传记和小说成就最为著称。
第一次世界大战期间从事反战工作，1934年遭纳粹驱逐，流亡英国和巴西。
1942年在巴西自杀。
1.芡实首见于《神农本草经》，被视为延年益寿的上品，认为其具有补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明等作用。
2.《本草纲目》认为芡实能止渴益肾，治小便不禁，遗精、白浊、带下。
3.现代研究表明，芡实含有大量对人体有益的营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等，并且容易消化。