原料：糯米粉2斤、粘米粉3两、红糖6两、 花生油小半碗、清水适量制作方法：
1.用一个大盆子把糯米粉和粘米粉倒下。
2.红糖块放5碗水煮化。
3.加上半碗花生油。
4.慢慢倒进米粉里搅拌均匀直至面团全部渗人水分，表面光滑柔软。
5.用一个较大的不锈钢盆子，盆子内底部涂上一层花生油。
6.把揉好的面团铺在盆子里，均匀压平，上锅隔水大火煮开，中火蒸2个小时左右。
7.蒸好后，放凉。
8.将刀沾一点水，切开年糕即可食用。
注意事项：
1.煮糖水时一次性煮够量，搅拌米粉时不能用冷水或再加其他水分。
2.边倒糖水边揉面团，注意不要放的水量太多或太干。
红糖菌没有升压的作用。
红糖菌从中医的角度来说，红糖性温，味甘，入脾，红糖的功效与作用有益气补血，健脾暖胃，缓中止痛，活血化淤等。
红糖入药，具有补血，散淤，暖肝，祛寒等功效，尤其适合产妇，儿童贫血时食用。
红糖的功效与作用主要体现在产后妇女补血上。
在月子里，产妇怕受寒着凉，红糖可以祛风散寒。
产妇失血过多，红糖可以补血。
产后淤血导致的腰酸，小腹痛，恶露不净，红糖具有活血化淤和镇痛的作用。
红糖还具有利尿作用。
主料：西瓜2500克。
辅料：红糖300克、琼脂20克。
制作步骤：
1.将西瓜洗净后剖开，挖出西瓜瓤，切成指甲大小的丁块；
2.锅内加入清水后煮沸，加入红糖以及琼脂后用勺子沿顺时针搅拌；
3.待红糖完全化开后将切好的西瓜放入锅内，继续沿顺时针搅拌5分钟；
4.关火后分别装入小碗内，待晾凉后放入冰箱内冷藏2个小时即可取出食用。
注意事项：红糖蒸西瓜具有清热解毒、生津止渴以及健脾暖胃的作用。