红豆薏米不能加糯米：因为糯米长在水里，湿性黏稠，而红豆薏米都是祛湿的，两者相冲。
红豆薏米的功效：祛湿健脾。
材料：薏米、红豆。
1.薏米，红豆洗净，浸泡24小时，放入煮锅，倒入足够水；
2.开火煮至锅中水沸开，关火焖一小时；
3.再开火，煮至锅中水沸即可。
详情如下：
1.红豆薏米是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食，红豆薏米可以祛湿即能够祛除体内的湿气，亦可以做饭食用，其属于祛湿的佳品。
2.生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎，高40至100厘米，其品种有山东昌邑面姜、青州竹根姜、山农一号生姜和青州小黄姜，生姜别名有姜根、百辣云、勾装指、鲜生姜、蜜炙姜等，同时生姜亦有祛除体内的湿气的作用。
3.红豆薏米和生姜均有祛除体内湿气的作用，仅需要两者任一即可达到祛除湿气的效果，故而红豆薏米不能加姜。
红豆薏米有祛湿健脾，消水肿，减肥美白，代餐饱腹，营养头发，防止脱发，减少皱纹，消除色素斑点的功效，因为它是高纤维，低脂肪，还有良好的润肠通便，降血压，降血脂，调节血糖，解毒抗癌，预防结石，健美，减肥的作用。
制作方法：
1.把红豆和薏米各500克淘洗干净，放锅里炒熟。
2.把薏米放入搅拌机里研磨成粉，注意薏米粉要过筛，剩下的渣倒入一旁留着最后再打一遍，防止浪费。
3.把红豆装在搅拌杯里，打成红豆粉，然后过筛，渣倒入一旁。
4.把磨好的红豆薏米粉混合在一起，红豆薏米粉完成，用开水冲泡就变成好喝的红豆薏米糊。