新疆和田枣：是新疆的一种地方特色美食，产自世界水果优生区的核心中央区――新疆和田。
与其它红枣相比，新疆和田枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富，口味更甜醇。
新疆和田枣原产地是山西太谷，后移植到和田，适合妇女和老人食用，具有补中益气和养血安神的作用。
和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大，以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。
维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，和田的大红枣，近几年已享誉全国。
肉厚实，核小，可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃，是很好的食补品。
“和田枣”系列产品产自新疆和田红枣绿色食品基地，该基地位于世界水果优生区的核心中央区――新疆和田，这里拥有最适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤.充沛的光热资源和富含矿物质元素的冰山雪水资源。
1.新鲜的大枣富含丰富的维生素C，能使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，减少胆结石的发生。
陈枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。
中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血。
2.看外表，新鲜大枣色泽红润，打开包装袋内有天然枣香，陈枣颜色发黑皱纹多，另外枣子皮油光发亮含有添加剂。
3.将和田大枣在手里进行捏试，陈枣，大多很硬，弹性差、果形干瘪；新枣：松软新鲜、果肉发黄，弹性好，能拉出丝，试吃口感，陈枣则果肉含水分少，吃起来没有红枣味，新枣则果肉好吃香甜，天然枣香味，含水分高。
1.和田玉：硬度最高，细腻、油润、有由内而外的自然光泽，最明显特点是油润；
2.青海料：细腻，有自然光泽，也有一定程度的油润，但较和田玉的厚如凝脂而言，显得透明，手头略轻，没有片型絮状纹理；
3.俄罗斯玉：颜色好，也较细腻，有一定厚重感，但永远很干，不油润，用手抚摸它也会发亮，但过一会就又干了，这种情况和田玉不会发生；
4.韩玉：质感粗糙，甚至能用肉眼看到一粒一粒的小结晶，常偏淡青色。