板面中牛油、羊油、鸡油的配比是一比一比一，板面的具体做法如下：一、食材：红萝卜半段、冬菇两朵、少许的面粉、玉蜀黍粉、盐、橄榄油、胡椒粉和酱油。

二、步骤：将面粉、玉蜀黍粉、加盐加橄榄油和清水搅拌均匀成面团备用，把冬菇和红萝卜切丝备用。

起热橄榄油，把红萝卜丝和冬菇丝煸炒，再加清水给沸滚。

面团黏成片状，放入汤内煮，搅拌以免面团连在一块。

煮好的面团浮起来即可完成。