西方神话传说中的生物，出现在各种文学、艺术作品以及建筑、纪念物中，传说中的龙拥有强大的力量及魔法能力，种类很多，其家族的庞大比起东方龙来毫不逊色，是中世纪之前力量与神圣的象征，而在基督教中，龙则被基督教徒污蔑成是邪恶的代名词，在基督教流行之前，西方的龙一直是维京人、塞尔特人和撒克逊人的民族象征，这点和东方龙无异。
随着基督教势力的壮大，龙和蛇有负面涵义，其在《新约全书》的启示录中被描绘为邪恶的“古蛇”、“魔鬼”、“撒旦”，从此西方龙就常与邪恶画上等号。
卢梭生于1712年，死于1778年。
他的政治民主方面的著述在法国大革命中成为激进的雅各宾派的理论向导。
但他的成就远不止此，他在一些文学作品中表现的思想艺术原则在后世得到了持续发展。
卢梭的高祖原是法国新教徒，因躲避宗教迫害于16世纪中期来到瑞士。
卢梭生于日内瓦一个钟表匠的家庭。
他生而丧母，但在父亲的鼓励下读了许多古希腊、古罗马文学中的名人传记。
10岁时他被送到朗莫西埃牧师那里，两年内学会了拉丁文。
在法国蒙莫朗西森林附近度过的几年是他文艺创作生涯中硕果累累的阶段，他的四大名篇《新爱洛绮丝》、《民约论》、《爱弥儿》、《忏悔录》中的三篇问世于此时。
因《爱弥儿》同时激怒了当局和百科派，卢梭避难逃至瑞士等地，最后回到法国仍不得安宁。
他晚年时在巴黎离群索居，《忏悔录》一书于此时完稿。
1778年，卢梭死在一个侯爵的庄园里。
1.黄金大饼。
将发酵面团加白糖、苏打扎成正碱，用手揪成面剂，揿压成饼，下油锅炸制而成。
此菜色泽金黄，形状饱满，入口酥松，香甜可口。
2.醉豆花。
该菜选用优质黄豆磨制成嫩豆花，加醪糟、枸杞烹制而成。
醪糟又称甜酒，有醇香味甜的特点。
3.素烧大脚菇。
该菜选用大凉山野生优质大脚菇，配大小均匀的独蒜、青椒烹制而成。
4.辣子鲫鱼。
此菜选用西昌邛海优质鲫鱼，采用旺火、中油温，使鲫鱼吸收辣椒、花椒为主要调味品的香辣味的方法，成菜咸、香、麻、辣、烫、鲜各味皆备。
5.砣砣鱼。
该菜选用安宁河优质鲤鱼或草鱼，先斩成块，用盐、料酒、姜、葱，挂水粉糊，用温油炸熟，用小火烧入味，再用大火收汁收浓。