酸奶不能高温加热，因为会破坏益生菌从而变酸。
酸奶只能直接喝。
如果是纯牛奶是可以加热的，去掉包装，倒入陶瓷碗或其它微波容器，加热一分多钟即可。
风味发酵乳是指以80%以上生牛乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。
风味发酵乳是发酵乳的两大主要类型之一，故其具备发酵乳共有的营养价值，其除了含有丰富的蛋白质、糖类、矿物质及各种维生素外，还由于 乳酸菌的作用，使乳中不易被人体消化吸收的乳糖变为乳酸，起到抑制肠道中有害微生物的生长繁殖、增进人体消化吸收的作用。
风吹黄了什么吹白了什么的句子有：
1.风吹黄了油菜花，吹白了梨花；
2.风吹黄了花园的花瓣，吹白了奶奶的头发；
3.风吹黄了田野里的玉米，吹白了农民伯伯的头发；
4.风吹黄了出墙的杏花，吹白了寒窗的学子；
5.风吹黄了小麦，吹白了水稻。
1.酸奶（酸牛奶）是以牛奶为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后，加入乳酸菌发酵剂，经保温发酵制成的产品。
酸奶中所含乳酸菌的量在107/克以上，生产酸奶用的菌种有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌和双歧杆菌等，它们都能发酵葡萄糖、果糖、半乳糖和乳糖，分别生成乳酸和少量的其他物质。
2.与酸奶不同，酸性乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的饮料，主要有乳酸菌饮料和乳酸饮料。
其中，乳酸菌饮料是发酵型含乳饮料，采用乳酸菌类菌种培养发酵，添加水、增稠剂等辅料，再经过杀菌或不杀菌而制成的饮料，又可以分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料。