1.首先要注意龙虾生产的地域，龙虾最好的饲养地域是湖泊的中间地带，人工饲养的龙虾一般湖中心位置最佳，如果是海里面的龙虾，那么要看大小，越大越好；
2.挑选龙虾时用自己的手指按压一下龙虾，龙虾的肉质富有弹性，龙虾肉质很好，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味；
3.选择龙虾的时候注意一下味道，龙虾是一种比较洁净的生物，不会有很大的异味，如果龙虾身体有异味的话，那么就不能选择；
5.观察龙虾头和身体，越均匀的越好，同时要看看龙虾的外壳，龙虾薄而滑的比较好，体型大的比较好，还要看龙虾的虾头与躯干接缝处空隙紧密度，越紧密越好；
6.观察龙虾的触须和复眼，如果这两个地方明显突起，那么说明龙虾十分的新鲜。
第一步，用眼睛看：好鸡蛋的蛋壳比较粗糙，很久的鸡蛋蛋壳光滑，发霉的鸡蛋有污点、油渍。
第二步，用手摸：好鸡蛋重量适中，坏鸡蛋手掂重量轻。
第三步，鼻子闻：用嘴向鸡蛋上哈一口热气，好鸡蛋有轻微的生石灰味。
第四步，用耳听：摇晃鸡蛋，鲜蛋音实。
用手拿几个蛋轻轻相碰，劣质的会发出嘎嘎声、空空声。
逗人开心得要了解对方的喜好，对什么比较感兴趣， 再从感兴趣的事物多下些功夫多了解。
最重要的是要有共同的话题，可以适当随意一点调侃，多讲些笑话，逗人开心的经典语句有：
1.我自横刀向天笑，笑完我就去睡觉；
2.在网上销声匿迹多天，不知有汉，无论魏晋；
3.你要是嫁人，不要嫁给别人，更不要嫁给我；
4.古道西风遛马，夕阳西下，牵着媳妇回家 ；
5.收银员说：没零钱，找你两个塑料袋吧。