材料主料：面粉50克、鸡蛋2个；辅料：白糖两勺、醋2滴、果珍1勺糯米粉鸡蛋糕。
1.两个鸡蛋把蛋清和蛋黄分开装；
2.蛋清搅拌，用筷子打的过程很辛苦；
3.一直搅到蛋清成奶油状；
4.蛋黄加一勺果珍，两勺白糖，搅拌均匀；
5.把搅好的蛋黄倒入蛋清，轻轻搅拌；
6.均匀的撒入面粉划十字拌开；
7.滴入两滴白醋，倒入模具之前刷油然后用保鲜膜封开，放入蒸锅中，蒸15到20分钟；
8.从模具中取出；
9.切成就可食用。
主料：葱花200克、五花腩500克、糯米粉1000克。
辅料：油适量、盐适量、生粉适量、酱油适量、白开水适量。
步骤：
1.把葱花、五花腩洗干净剁碎，加适量盐、油、生粉、酱油剁成肉馅；
2.向糯米粉中加入适量的盐、油、白开水揉成面团；
3.把糯米粉面团分成小面团，把肉馅包在面团里，轻轻地把它压扁；
4.冷锅放油，待油温八成热时放入刚包好的葱花糯米粉饼，煎熟即可。
糯米粉鸡蛋饼的制作方法：所需材料：糯米粉3勺，鸡蛋1个，盐少许，白糖少许，味精少许，水适量，黑芝麻少许。
1.将糯米粉、鸡蛋、水、芝麻、盐和白糖都装在盘子里。
2.将所有材料混合，搅拌均匀。
3.将平底锅加热，放少量油。
4.倒入搅拌好的材料，摊成饼状，将两面都煎至金黄色捞出。
5.冷却后将花生酱涂上。