瘦肉汤有多种煮法，可根据个人喜好选择并进行烹饪。
一、萝卜丝瘦肉汤。
主料：瘦肉400克、干萝卜丝50克。
辅料：葱花、香菜、油、盐、味精。
1.将瘦肉切片备用；
2.在锅内放入油和适量葱花爆香；
3.锅内加水烧开，放入干萝卜丝和切好的瘦肉；
4.煮熟后放适量盐和味精，起锅撒香菜即可。
二、银耳瘦肉汤。
主料：银耳150g、瘦肉100g。
辅料：盐适量、生姜2片。
做法步骤：
1.将银耳提前一晚泡发后去除黄色硬结，撕小朵；
2.锅中加入足量清水烧开，放入银耳，中小火熬煮半小时左右；
3.将瘦肉切片；
4.出锅前十几分钟，放入瘦肉和生姜片，继续熬煮；
5.加适量盐调味，出锅即可。
一．做法；1．地瓜去皮蒸熟，压成泥，检查地瓜泥中无棵粒即可；2．趁地瓜还热着，加入磨成粉的地瓜粉，一定要趁热做；3．捞过的线面，沥干水份后加入地瓜粉中，加入盐，继续揉成团。
揉面团无技术要求，揉成有粘性的面团即可。
拿一小块看看能不能适合象包汤园一样的软硬度即可，太软了，可继续加点地瓜粉，太硬了不能加水，所以地瓜粉可慢慢往里加。
不要一下子全倒进去；4．会包汤园的就按包汤园的做法把肉馅包入皮中即可；二．煮法水开后放入番薯丸，煮到番薯丸浮起，再加煮5分钟即可。
1.猪肉切成薄片或肉丝，加些许料酒和淀粉腌制约10分钟；
2.把剩饭倒入锅内，加上大量水用大火煮开后转中火熬制；
3.将皮蛋剥壳后切至碎粒，青菜洗好后切成碎条；
4.鸡精用一丁点水调化，如果是用鸡精粉则省略此步骤；
5.待米粒煮至较茸稠的时候放入姜片和腌制好的猪肉，随后再放入切碎的皮蛋；
6.当粥煮得很茸稠的时候放入切碎的青菜、加盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀；
7.食用前撒上些许葱花。