1. 黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可；
2. 分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。
每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象；
3. 低筋面粉筛入黄油糊。
用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。
190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。
经典语录：1、有些失望是无可避免的，但大部分的失望，都是因为你高估了自己。
2、不要无事讨烦恼，不作无谓的希求，不作无端的伤感，而是要奋勉自强，保持自己的个性。
3、真实是人生的命脉，是一切价值的根基，又是商业成功的秘诀，谁能信守不渝的，就可以成为可贵的人。
4、人生无论在极坏的时候或是最好的时候，总是美的，而且向来是美的。
5、你要是看重自己，那就不管你怎样的无价值，别人也会尊重你。
6、精神上的安慰，这是唯有真正爱我们的人才能供给的。
7、如果要避免永远的刑罚，就必须走正直而狭窄的路。
发明者是詹姆士・哈格里夫斯。
18世纪中期，英国商品越来越多地销往海外，手工工场的生产技术供应不足。
为了提高产量，人们想方设法改进生产技术。
在棉纺织部门，人们先是发明了一种叫飞梭的织布工具，大大加快了织布的速度，也刺激了对棉纱的需求。
18世纪60年代，织布工詹姆士・哈格里夫斯发明了"珍妮机"的手摇纺纱机。
"珍妮机"一次可以纺出许多根棉线，极大地提高了生产率。