刺猬食用时的制法为：
1.首先，将刺猬肉洗净，切片，黄瓜去瓤洗净，切片，水发木耳去杂洗净，撕小片；
2.然后，油锅烧热，投入葱姜煸香，再放入刺猬肉煸炒，加入酱油、料酒、花椒水煸炒几下；
3.最后，加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳煸至入味，用湿淀粉勾稀芡， 点入胡椒粉、味精推匀，出锅装盘，这就是刺猬食用的方法。
风干鲜花步骤：一、倒挂法
1.挑选合适新鲜的鲜花，将多余的枝叶稍作处理；
2.选择阴凉、干燥、通风的地点将花束倒挂风干，不要靠墙（因为靠墙倒挂风干的鲜花会缺乏立体感）；
3.自然风干两星期后，即成干花。
二、平铺法
1.平铺法适用于零散的花头、花瓣；
2.将花瓣平铺在干燥纸上，每朵花之间不要接触，然后放在干燥、通风地方风干即可。
三、直插法
1.直插法适用于比较容易风干的花朵或花枝材质比较硬实的花材；
2.摘取带有枝干的花朵，剪去花朵上多余、坏掉的枝叶，避免存放过密，避免过长而引起花枝弯曲（亦短不宜长）；
3.然后插入瓶子中，放在阴凉通风的地方等待自然风干，大约一到两个星期即可。
四川泡大蒜主料：大蒜5000克，盐水4000克，干红辣椒60克，八角5克，花椒10克，白酒90克，红糖75克。
做法，选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀,在盆中腌七天，捞出控去水份。
将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。
从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，泡至一个月可食用。
制作关键，盐水要以白开水晾凉后用，存放注意温度不宜过高，蒜入坛要控干水份，切忌沾油。