1.先把锅底的标签撕掉，然后用洗洁精清洗，加入半锅水煮沸5分钟左右，进行消毒。
2.火关掉，把锅里的水倒掉，用小火将锅里的水分蒸发。
3.待水分蒸发完后，在碗里倒些食用油，用刷子蘸上油。
4.将蘸过油之后的刷子在锅里抹一遍，抹得均匀些。
5.然后开火热锅几分钟，防止生锈。
新买的炒菜锅苏泊尔不粘锅的第一次用法如下所示：
1.烹饪前，先将锅内水份充分擦干，打开火源的同时加入食用油，等待至火红点变为全红，即可开始将菜放入锅中。
2.使用时中火烹饪最佳，既保持食物原汁原味又节能。
火力过大会使得食物易焦糊，造成食物维生素的流失，破坏食物营养，并对锅造成一定程度的伤害。
3.建议烹饪温度不超过240摄氏度，可以增长锅的使用年限。
4.为更好地保护锅具，发挥锅的最佳性能，应尽量避免使用金属铲，代之使用苏泊尔配套的专用护锅铲。
放蒸架上，炖盅的好处是， 它是隔水蒸的，更能保护原料中的各种成分。
大火烧开，小火炖1小时左右。
材料：排骨500g、玉米1根、胡萝卜1根、豆角100g、姜、桂皮、八角2个、花椒、黄豆酱、白糖、盐。
做法：
1.玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中；
2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出;汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；
3.加入三大勺黄豆酱；
4.再加入白糖;放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；
5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜，继续煮10分钟，调入适量盐即可。