材料：猪板油120克、黑芝麻100克、绵白糖100克、糯米粉400克、温开水250毫升。
做法：
1.取100g上好的黑芝麻耐心炒好，并将其打成黑芝麻碎；
2.选120g较厚的猪板油，先将其筋膜全部撕下，再把猪板油切成小丁；
3.把黑芝麻碎、猪板油小丁和绵白糖放入大碗中，戴上卫生手套，不断搅拌抓攥，使其充分揉和在一起，形成一整块，看不到白色的猪板油即可；
4.将黑芝麻馅料用手均分成若干份，每份约10克重，再用手搓成小圆球；
5.将糯米粉加温开水混合搅拌，和成软硬适中的面团，静置30分钟后，将面团搓成长条状并切成大小均匀的小段；
6.保持双手的干爽，将粉团放入手中，小心地捏成酒盅状汤圆皮；
7.在每个汤圆皮中放入一枚黑芝麻馅料块，再将面皮边缘向上端收起，直至将黑芝麻馅料块完全包裹住；
8.再将粉团搓和成圆球状，制成汤圆生坯，就完成了。
1912年袁世凯篡夺革命成果，做了大总统，他一心想当皇帝，又怕人民反对，一天到晚提心吊胆的。
因为元和袁、宵与消是同音的，袁消有袁世凯被消灭之嫌，于是在1913年元宵节前，袁世凯就下令把元宵改为汤圆。
这便是传说中汤圆名称的来历。
正月为元月，古人称夜为"宵"，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。
中国人有在新年第一个月的月圆之夜吃元宵的传统民俗，意为团团圆圆。
元宵节前面的节日有：
1.春节：是传统上的农历新年，春节俗称年节，传统名称为新年、大年、天腊、新岁，口头上又称度岁、庆新岁、过年。
2.谷日节：传统节日，传说正月初八是谷子的生日，称为谷日。
谷日节当日，全家离开城市来到乡村田野，大人向小孩子介绍基本农业知识，全家观看各种越冬作物的长势，让小孩和大人一起亲近农业，帮助孩子树立尊重农业、农民、爱惜粮食的意识。
3.人日节：又称人胜节、人庆节等，是古老的中国传统节日。
在农历正月初七，是人类的生日。