步骤:
1.黄豆芽摘洗干净，五花肉切片，葱姜切片；
2.热油锅，放入五花肉煸炒出油脂，放入葱姜片炒香；
3.放入黄豆芽翻炒，放入适量的花椒粉炒匀；
4.放适量酱油翻炒，放入适量白糖炒匀，倒入适量清水，盖盖焖一会；
5.放入适量盐调味，最后放入鸡精炒匀即可。
辅料：油200克、盐适量、糖适量、味精适量。
五花肉炒西兰花做法：
1.五花肉清理干净，切薄片。
2.西兰花洗净，切成小块。
3.锅内倒油，油开倒入西兰花。
4.翻炒至熟，出锅装盘。
注意：西兰花炸制时可炸成焦黄可去除水分。
五花肉炒豌豆是一道家常菜，做到色香味俱全需要技巧，以下是五花肉炒豆角的做法；材料：五花肉、豌豆、酱油、料酒、豆瓣酱、蒜、姜、盐、鸡精。
做法：
1.准备好豌豆去筋并清洗干净；
2.准备一块煮好的五花肉；
3.五花肉切片；
4.锅烧热，放入五花肉；
5.加酱油爆出油；
6.再加入料酒、豆瓣酱，姜蒜炒香；
7.加入豌豆；
8.翻炒，加盐、鸡精调味炒匀，装盘即可。