茶香庄的产品如下:明前龙井:明前龙井是指在清明之前采摘制作的龙井茶叶,明前采制的龙井茶叶青绿透亮,叶片匀整而有光泽,将茶叶进行冲泡,芽叶舒展,鲜绿漂亮,味道清甜可口,入口柔和清香,给人以一种清新自然之感。
在我国的绿茶品种中相对来说要属龙井茶最为出名了,龙井茶在一整年中可以采制三季,这三季可被称为春茶、夏茶、和秋茶。
其中春茶的品质相对后两者来的好,而春茶又可分为明前茶和雨前茶,其中以明前茶的品质为最佳。
普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。
桐木关金骏眉:金骏眉摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200至1800米高山的原生态野茶树,其茶青为野生茶芽尖。
金骏眉之金者亦代表等级,根据原材料取材而分为金骏眉和银骏眉。
只取芽尖者为金骏眉亦是品质最高者,取一芽一叶者为银骏眉,品质较次于金骏眉。
1.“茶香宁静却可以致远,茶人淡泊却可以明志”这句话出自陆羽的《茶经》。
2.意思:茶的香味淡淡的却可以飘很远,喝茶的人淡泊名利却可以让人变聪明。
比喻有识之士需清心寡欲,平心静气,才能达到目的。
3.茶道美学侧重于审美主体的心灵表现,虚静气氛中的自我观照,默察幽微的亲切体验,长期沉淀于事茶人心灵深处的审美情趣。
4.中华茶道美学融合了儒、道、佛三家的美学思想,讲究自然之美、淡泊之美、简约之美、虚静之美、含蓄之美等。
5.中国茶道美学属虚静空灵,境界深幽恬明 。
茶人的品茶审美过程其实是茶人修身养性的过程,是茶与心灵的对话,也是茶人的反璞归真,庄子的“独与天地精神往来,而不傲倪于万物”是中国茶道审美追求的最高境界。
原料:茶叶25克、生猪肝1副、砂糖75克、葱段、姜片、花椒、八角、绍酒、盐等各适量、麻油15克。
做法如下:
1.将生猪肝洗净,并在上面用到刀界出条纹图案,再用滚水焯透后清水洗净,将葱段等各样调料一齐放入镬中,加适量清水,煮滚后落猪肝同煮至熟透,取出猪肝备用;
2.取熏镬放入砂糖,茶叶拌匀,将熟猪肝摆在熏架上同置于镬内,盖上镬盖,用文火熏约7分钟收火,等镬内熏烟散尽,取出;
3.待猪肝冷却后再涂上麻油,然后顶刀切成薄片入盘即可。