蚯蚓俗称地龙，又名曲鳝，是环节动物门寡毛纲的代表性动物，蚯蚓是营腐生生活动物，生活在潮湿的环境中，以腐败的有机物为食，生活环境内充满大量的微生物却极少得病，这数蚯蚓体内独特的抗菌数免疫系统有关。
对土壤的好处：蚯蚓在土壤中在土壤中钻洞，可以使土壤疏松，有利于植物根的呼吸，生长， 蚯蚓能富集养分，生活着的蚯蚓每时每刻都在吞食大量的有机物和土壤，把蚓粪和其他代谢产物排泄到土壤中，从而增加土壤的肥力，试验证明，有蚯蚓栖息的周围土壤中，许多无机盐的元素，如磷，钾，钙，镁等增加数倍。
0至40摄氏度都可以生存。
蚯蚓喜温，15摄氏度到25摄氏度为最佳温度，0摄氏度到5摄氏度冬眠，0摄氏度以下冻死，40摄氏度以上死亡，32摄氏度以上停止生长。
蚯蚓俗称地龙，又名曲鳝，是环节动物门寡毛纲的代表性动物，蚯蚓是营腐生生活动物，生活在潮湿的环境中，以腐败的有机物为食，生活环境内充满了大量的微生物却极少得病，这数蚯蚓体内独特的抗菌数免疫系统有关。
在科学分类中，它们属于单向蚓目。
身体呈圆筒状，两侧对称，具有分节现象：由100多个体节组成，在第十一节以后，每节的背部中央有背孔；没有骨骼，属于无脊椎动物，体表裸露，无角质层，除了身体前两节之外，其余各节均具有刚毛，雌雄同体，异体受精，生殖时借由环带产生卵茧，繁殖下一代，目前已知蚯蚓有2500多种，达尔文1881年就曾指出，蚯蚓是世界进化史中最重要的动物类群。
1.它排出的蚯蚓粪含有的有机质含量在40%左右，经蚯蚓消化后的有机质颗粒细小，更容易被蔬菜吸收利用，同时还能大大降低因使用发酵腐熟不完全的有机肥而造成的危害。
2.蚯蚓消化后的蚯蚓粪中每克有益菌含量达20万―2亿个，它能将有机物、微生物和蔬菜生长合理结合起来，改善土壤环境。
3.蚯蚓粪的颗粒均匀、保水透气能力比一般土壤高3倍。
4.可以加速土壤团粒结构的形成，并能从根本上解决土壤板结问题，提高土壤通透性、保水性、保肥力，利于微生物的繁殖和增加，使土壤储存养分的能力增强，更有利于蔬菜根系的吸收利用。
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