面包糠可以做成面包糠龙利鱼。
材料：龙利鱼、调和油、食盐、面包糠、鸡蛋。
做法：
1.将龙利鱼解冻备用；
2.取一枚鸡蛋，将蛋清取出备用；
3.将香葱切段备用；
4.将龙利鱼切成鱼块；
5.均匀撒入适量食盐；
6.将龙力鱼块与蛋清以及葱花搅拌均匀；
7.取适量面包糠放入小碗备用；
8.热锅，锅热后导入适当橄榄油；
9.取出外表裹满蛋清的龙利鱼块放入装面包糠的小碗，让它外表沾满面包糠；
10.待油热后将裹好面包糠的鱼块放入油内进行油煎；
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1.将鱼块油煎至熟，盛出后即可食用。
面包糠可以用于制作炸猪排条。
材料：猪肉200g、鸡蛋1个：油200g：烤肉料10g：淀粉20g：面包糠30g。
1.准备好材料;
2.把猪肉切成条;
3.放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打;
4.用手抓匀，腌制15分钟;
5.腌好后加入淀粉，拌匀;
6.鸡蛋打散;
7.把肉条放入蛋液中，沾上蛋液;
8.再入面包糠中打个滚;
9.做好后放入盘中备用;
10.锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出即可。
可以用米粉或馒头渣代替。
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如:炸鸡肉、鱼肉、海产品、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。