原料：芝麻50克，盐1克，色拉油少许。
做法如下：
1.芝麻洗净后，凉干放在电饼铛中炒香；
2.炒至颜色变成稍黄色，芝麻开始有爆破声，用手捏起一个芝麻，会轻松捏碎，并且闻有芝麻的香味即可；
3.倒入搅拌机中，加入少许的盐，开始搅拌；
4.适量的放入色拉油，一直搅拌到想要的程度即可。
撒蛋黄酱、白胡椒较好吃，做法如下：一、所需材料：鸡胸脯肉2个、洋葱半个、胡萝卜1根、面包屑200克、生菜1颗、西红柿1个、淀粉45克、食盐5克、酱油45毫升、花椒少许、料酒适量、蛋黄酱适量、白胡椒5克。
二、具体做法：
1.将鸡胸去除筋膜，用刀从中间片成两片，用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味。
洋葱切丝，胡萝卜去皮薄片；
2.将鸡肉，洋葱丝，胡萝卜放入大碗中，加入盐，酱油和白胡椒粉，用手抓拌后放入保鲜盒中，盖住腌制2个小时；
3.将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉。
把鸡肉放入水淀粉中双面沾满，然后再放入面包屑中双面沾满；
4.平底锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制双面金黄盛出；
5.生菜洗净沥干水分，西红柿切片，将鸡排裹在生菜和西红柿中，加入蛋黄酱即可。
原料：芝麻50克、盐1克、色拉油少许。
做法：1、芝麻洗净后，凉干放在电饼铛中炒香；2、炒至颜色变成稍黄色，芝麻开始有爆破声，用手捏起一个芝麻，便会轻松捏碎，并且闻有芝麻的香味即可；3、倒入搅拌机中，加入少许的盐；4、开始搅拌，一般十几秒钟就可以搅拌得粉碎；5、但是还没有开始出现糊状，所以还要继续搅拌，可以适量的放些油，搅拌的时候，一般是搅拌十几秒，停一会儿，保护电机；6、一直搅拌到想要的程度即可。