云南国防工业职业技术学院有专科类农林牧渔园林技术、生化与药品生物技术及应用、应用化工技术、精细化学品生产技术、工业分析与检验、土建建筑工程技术、建筑工程管理、工程造价、制造机械设计与制造、机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造、焊接技术及自动化机电一体化技术、电气自动化技术、工业网络技术、检测技术及应用、电子信息、计算机应用技术、计算机多媒体技术、软件技术、应用电子技术、光电子技术通信技术、轻纺食品印刷技术、财经会计电算化、会计与统计核算、会计与审计、市场营销、电子商务、旅游旅游管理、酒店管理、文化教育文秘、应用泰国语、 艺术设计和传媒电视节目制作这些专业。
原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。
1.牛肉切块。
锅里水烧开。
牛肉放进去大火烧1分钟。
取出洗净。
2.牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。
3.加桂皮，茴香，葱段、姜片，料酒、中火煮1小时。
4.另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒2分钟。
5.把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。
6.到汁浓肉烂关掉火即成。
云南国防工业职业技术学院2018年的录取分数线是236分，2017年录取分数线是206分，2016年为210分，其具体介绍如下：云南国防工业职业技术学院是经云南省人民政府批准，国家教育部备案，学院整合更名为云南国防工业职业技术学院, 是一所以光、机、电为特色，培养适应制造、信息等产业一线需要的高级应用型技能人才的全日制普通高等职业技术学院。
学校现有呈贡、龙泉、世博等5个校区，占地面积900余亩，总建筑面积27万平方米，学楼占地6300平方米有教室50多间，内设图书室和多媒体教室，语音室及电子、电工、电力拖动、材料力学、化工原理等实验室41个。