猪肉水饺可以配的蔬菜有：白菜、芹菜、韭菜等。
猪肉白菜馅饺子原料：猪前夹肉500克、白菜1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。
猪肉白菜馅饺子做法：
1.猪肉去皮洗净，切为细粒；
2.白菜洗净，切为细末，再用精炼油拌匀；
3.将猪肉粒用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、味精、香油拌匀；
4.加入白菜和匀即可。
建议是不要吃了，在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2到3天，猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话，保存时间为3个月。
肉的保存方法，刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质 。
将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存。
把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里，可存整日，肉不变质。
将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜。
将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天 。
冷冻肉应放入冷冻室，保存时间3个月。
罐头肉应放在冷藏室，肉松等开罐后，保存期约10天，但不要放在冷冻室，以防肉质变差。
煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可保存2到3周， 存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁这些也是一样。
淀粉放多了，食用油放少了。
焖子的制法：原料：上等红薯粉条1000克，红薯粉芡500克，肉茸200克，鸡蛋4个，姜末20克，葱花50克，精盐、胡椒粉、料酒、十三香、酱油、砂糖、鸡精、味精、化猪油、色拉油各适量 ；制法：
1.红薯粉条用温水泡软，再入沸水锅中煮至涨透后捞出，沥干水份；
2.肉茸用少许色拉油、姜末、葱花炒熟后铲出备用；
3.将红薯粉条放盆中，磕入鸡蛋，用精盐、胡椒粉、料酒、十三香、砂糖、鸡精、味精调好味；
4.加入炒好的肉茸及红薯粉芡拌和均匀，倒入抹有猪油的平底盘中铺平，上笼蒸约半小时，取出晾凉即成。