酒店管理专业只要满足公务员报考条件，即可考公务员。
公务员报考条件如下：
1.具有中华人民共和国国籍；
2.18周岁以上、35周岁以下，应届毕业硕士研究生和博士研究生年龄可放宽到40周岁以下；
3.拥护中华人民共和国宪法；
4.具有良好的品行；
5.具有正常履行职责的身体条件；
6.具有符合职位要求的工作能力；
7.具有大专以上文化程度；
8.具备中央公务员主管部门规定的拟任职位所要求的其他资格条件。
按酒店管理规定，3星级以下酒店，客人信息存留时间为90日， 4星级酒店需至少保存1年，五星级酒店必须保存3年以上。
正规酒店营业时，客人入住信息，次日10点前需要录入公安局入住登记系统，记录的信息包括身份证信息、抵达时间、离开时间等，出于隐私保护，无关人员前往酒店无法查询客人入住的记录信息，酒店电脑具备3级密码保护，不易被黑客破解，公安机关如有办案等特殊情况需要时可以随时从入住等级系统中进行查询。
1.材料：鸡爪500克，香葱2棵，生姜1小块，大料适量，花椒适量，肉桂适量，陈皮适量，丁香适量；
2.把鸡爪洗净，切去爪尖，然后纵切两半；
3.炒锅打开大火，放入食用油，烧至八成热时，将鸡爪下锅，炸至皮酥，呈金色时捞出沥油；
4.把高汤，葱，姜，料酒，大料，花椒，丁香，肉桂，陈皮，酱油，盐，白糖，鸡爪放入砂锅；
5.调中火，烧开后转用小火，盖上砂锅煮2小时，至肉质酥烂，淋上香油即可。