每年的9-11月。
螃蟹是营养价值很高的食物，含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质，适量进食有助于补充人体所需的营养。
吃螃蟹的季节一般是在螃蟹大量上市的秋季。在中国，这个季节通常是从9月份到11月份。在这个季节，螃蟹开始储存养分，体内积累了丰富的蛋白质和脂肪，味道也变得格外鲜美。因此，这个季节成为了品尝螃蟹的最佳时期。
不是，是蟹胃，也叫蟹黄包。
其在大闸蟹贝壳前缘的正中央，是一个三角形的骨质小包，里面有污沙，空腹时比较小，饱食过后胃部胀满，看起来比较大且黑色物质更多，属于正常情况，摘除黑色物质即可食用。