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我做的凉糕没有石灰可以用石膏来代替吗
时间:2025-06-21 01:21:23
答案

不可以,吃了加料的凉糕轻者出不良反应,重者中毒,犯不着冒这险。

没有石灰水是绝对不行的,没有香味,实在不行的话,可以用牙膏替代。

蒸香油凉糕做法:制作材料: 主料:籼米粉1500克。

辅料:白酒15克。

调料:白砂糖150克、香油50克。

1. 将粘米粉纳盒,放入老窑加适量清水和匀发酵;

2. 倒入垫了湿布的笼内,用旺火蒸熟;

3. 切成方形,上桌即成;

4. 微冷后放入冰箱片刻,再刷上香油食用,则更具另一种风味。

我做的全麦馒头怎么,味道发苦
答案

1.检测全麦面粉是否变质。

变质的面粉表面上没有区别,但食用会对身体造成危害。

2.制作馒头时加了过多的泡打粉,就会发苦,一般应少用泡打粉。

制作时可以加一点白糖,中和苦味。

3.发酵时间过长,制作过程中要掌控时间。

我做的包子为什么里面没有汤
答案

包子馅里面没有加肉皮冻或者大骨冻。

灌汤包做法

1.主料:面粉300克、温水75毫升、凉水70毫升、盐3克、肉末300克、?香菇水150毫升、?豆腐乳一块、腐乳汁适量、黄豆酱一大勺。

2.面粉分出两份,都加上一点盐,一份用温水和面,一份用凉水和面。

3.把面粉和成光滑的面团。

4.两块面团都揉好之后把它们再合在一起,揉成一块,醒15分钟,这样出来的面团能擀的跟纸一样薄而不会破且韧劲十足?。

5.肉馅一份。

6.肉馅里加豆腐乳一块,腐乳汁一大勺,黄豆酱一大勺搅拌均匀,不用再次放盐。

7.香菇水代替平常的清水,拌在肉馅里,一点一点的拌,保证肉馅充分吃进香菇水,肉馅拌好之后放冰箱冷藏一个晚上

8.葱花用香油拌过之后撒在肉馅上。

9.面团醒好之后全部分成大小一致的团子,然后每个剂子都擀成薄薄的面片?。

10.逐一包好馅之后放在蒸屉里。

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1.蒸锅水开之后上笼蒸8分钟,关火,出笼。

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