如果不要求特别专业的词论或者鉴赏，推荐看胡云翼先生的《词选》和《宋词选》。

《词选》选词比较广，从中唐最初的民间歌词到南宋末的优秀作品都有录入，《宋词选》只录入宋词，且多是豪放词，但是这本词选的解析更加详细，对词人的生平也都有概述。

胡云翼先生的《宋词研究》里面也有一些针对个别词人的词作做整体性评价鉴赏的论文，苏辛之类大家的作品都有专门的论述。

此外有一些专业性强一些的诸如《人间词话》、《白雨斋词话》、《词论》、《词综》、《论词杂著》之类，这些著作不是对作品做鉴赏，大多是评析具体某位词人，当然这些评析其实也得建立在具体作品的基础之上，而且评析也多偏向词论范畴。

看这类词论著作之前最好读完甚至背下诸位词大家的作品，再看相关的评论会比较好体会。