1.原切牛排指未经任何预处理，直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊，属于生鲜肉；
2.原切牛排色彩鲜亮，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色，而重组牛排呈乌红色，脂肪无光泽，应与之区分；
3.通常情况下，原切牛排内部细菌总数不高，不必加热到熟透，五至八分熟也可食用，而重组牛排由于经预先腌制，或由碎肉及小块肉重组而成，内部易滋生细菌，可能导致产品细菌总数偏高，在食用前应烹饪至全熟。
原位癌：又称上皮内癌、侵袭前癌，癌细胞局限于上皮层内而未突破基底膜，无侵袭或转移，为癌的最早阶段。
原位癌常见于子宫颈、食管及皮肤等处。
当乳腺小叶腺泡发生癌变而未侵袭小叶外者，又称为小叶原位癌。
原位癌的早期发现与治疗可防止其转变为侵袭性癌，从而提高癌症的治愈率。
不是所有的原位癌最终都将发展成为侵袭性癌，其中有些病变可长期保持不变，极少数病灶还可能自然消退。
从预防角度考虑，对于原位癌应早期积极治疗。
组织学特点：上皮细胞增生活跃、密集、排列紊乱、失去层次和极向。
细胞核肥大、深染、大小不一、形态不规则、有核仁，多见核分裂和瘤巨细胞。
原则是引证解释说话、行事所依据的准则。
原则包括事物的本质，事物的原生规则，观察问题、处理问题的准则。
原则是对问题的看法和处理，往往会受到立场、观点、方法的影响。
原则是从自然界和人类历史中抽象出来的，只有正确反映事物的客观规律的原则才是正确的。
对事物的是非分明,且严格遵守公认的正确事物，是一个合格的领导者必须要做到的。