1.按照产品种类划分，可分为白酒饮料，茶饮料，葡萄酒饮料，果酒，啤酒饮料，纯净水，矿泉水，体育饮料，保健饮料，功能性饮料，碳酸饮料，汽水，乳酸饮料，鲜奶，奶制品，生物饮料。
2.按照消费市场划分，可分为目标市场，根据地市场，辐射市场及样板市场。
3.按照消费群体偏好划分，可分为不同饮料的潜在消费群体，一般消费群体，高消费群体。
4.按照饮料消费者的年龄划分，可以细分为儿童，青年，中年，老年。
5.按照饮料市场价格划分，可以细分为低价饮料，一般价格饮料，高价格饮料。
乳化剂不仅在各种原料混合、融合等一系列加工过程中起乳化、分散、润滑和稳定等作用，而且还可以改进和提高食品的品质和稳定性。
比如，它可以使食品舌感润滑、保持质感，还被用作蛋糕的起泡剂、豆腐的消泡剂等。
在面包生产中，乳化剂可以保护淀粉粒，防止老化，从而使面包食感得到改良，并在防氧化、抗菌和品质等方面得到改善。
饮料店可乐机是自己购买的：
1.可乐机各个网站上均有售卖，价格不一样，购买时可多参考几家；
2.工作原理：将自来水通过过滤器过滤成为处理水，然后经过碳化泵加压，再通过喷嘴在碳化缸里产生雾化，与二氧化碳气体混合，生成碳酸水。
并通过不锈钢盘管与储冰槽中的冰水进一步冷热交换，确保碳酸水温度在2摄氏度以下，送至饮料塔，等待与糖浆混合，从而形成碳酸饮料；
3.经营场所：可乐机是当下商场、饭店、餐厅都可以见到的饮品加工设备。
机器占地小，使用方便，操作简单。