雪莲果只有一种，别名，亚贡或者阿贡，即“神果”之意，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，菊薯属植物，故又称为菊薯，原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，已有500年历史。
雪莲果含丰富的带有甜味的低聚果糖，人体内没有酶可以水解这种碳水化合物，因此难以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。
雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。
雪莲果的果寡糖含量是为6%-12%，雪莲果浆中含量为40%-50%，干物质中含量为60%-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。
一，雪莲果：
1.雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"即"神果"之意。
2.雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2至3米高，成熟时枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花。
3.雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来口感却像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。
二，雪莲：
1.雪莲为景天科拟石莲花属的多浆植物，多年生草本植物，原始种。
2，成株直径通常为12,至15厘米，但也有在人工栽培环境下直径长到40厘米以上的先例。
雪莲和梨子都是润肺佳品，而冰糖也是润肺的，三者放一起，效果会更好。
但要注意，水烧开，一定要用小火慢慢熬，要不然温度太高，营养成分会被破坏的。
雪莲果和雪梨都性寒，如果吃得多，或者吃到不成熟的果实，容易造成腹泻，所以不要大量食用。