蓝莓为矮生灌木类,多采用组织培养培育秧苗,作为嫁接很少采用,可以利用野生蓝莓作为砧木进行嫁接。
蓝莓栽培管理技术:土壤管理技术,蓝莓根系分布较浅,而且纤细,没有根毛,因此要求加强土壤管理以达到适合蓝莓生长所需的理想土壤条件。
土壤管理的核心是通过一系列栽培措施消除限制蓝莓生长的各种障碍因子。
主要包括:土壤有机质低、土壤酸度不够、土壤结构性差、土壤有效养分不足且不平衡、土壤微生物不丰富等。
通过松土、穴改或槽改、压绿肥、床面覆盖等可提高蓝莓根系土壤有机质,改良土壤结构。
当土壤PH值大于
5.5时,需施硫磺粉、草炭、松针等调酸,施用量根据土壤PH值高低确定,从而为蓝莓根系发育创造良好的土壤条件。
1.蓝莓果实为浆果型,耐贮性较强,买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1 到3摄氏度。
如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0摄氏度以下的冷藏库;
2.不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂,所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓的方法。
先用塑料保鲜膜把盛放蓝莓的盘子完全裹住,真空包装,再覆盖上一个塑料袋,或把干蓝莓单独放于冰箱一层;
3.不要和有异味的食物放在一起,防止串味,当冷藏温度降低后,再把蓝莓转入塑料袋里,放进冷冻室储存。
这样,可以保存两周不改变原来的风味。
1.选材备料:挑选紫色成熟的优质蓝莓鲜果1000克,柠檬1个,冰糖200克,45度左右的清香型纯粮白酒2升;
2.清水洗净:先用盐水浸泡蓝莓鲜果15分钟,然后用清水洗净晾干;
3.去核捣碎:将蓝莓鲜果去核,并将蓝莓鲜果果肉置入破碎机破碎蓝莓鲜果;
4.交互码糖:将粉碎的蓝莓鲜果依次放至玻璃容器中,然后一层碎梅一层冰糖,码放顺序交互进行;
5.添加白酒:将已经码放碎蓝莓鲜果和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒一定要没过蓝莓酒1~2公分;
6.添加柠檬:将柠檬剥皮,横向对切,然后置入玻璃容器中,然后密封;
7.密封封装:蓝莓酒制作密封之后放置阴凉通风处,有条件的可以存储地下室;