冬枣和柿子不相克，可以同食。
枣与黄瓜、萝卜、动物肝脏、海鲜、葱相忌；柿子与蟹、水獭肉、红薯、酒相忌。
在柿子或黑枣中含有一种称为鞣质的东西，未成熟的柿子中，其含量可高达20%。
人们吃生柿时，舌有发涩的感觉，就是鞣质缘故，人吃了末成熟的柿子后，鞣质在胃酸的作用下，能与蛋白质结合成不易溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内。
此外，柿子中还含有树胶、果胶。
树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起，在胃内就形成胃柿石。
胃酸多的人吃柿子易长胃石。
有些人吃一次生柿子就可形成胃石。
个富含多酚，一个富含铁，对身体好。
冬枣不能与海蟹同吃，冬枣不能与鱼类同吃，冬枣不能与萝卜同吃，冬枣不能与动物肝脏同吃，冬枣不能与牛奶同吃。
冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。
冬枣属于鼠李科，枣属。
是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。
分布于山西、河北、山东等地。
冬枣膨大期的管理管理方法有：
1.加强病虫防治。
用百分之二十浓度的噻菌铜药剂或百分之72浓度的农用连霉素药剂预防冬枣缩果病。
在膨大期喷洒百分之2二点八的阿维菌素药剂或哒螨灵药剂预防红蜘蛛虫害。
喷洒百分之90浓度的灭多威药剂加百分之25的氯氟氰菊酯药剂防治食心虫和绿盲蝽虫害。
2.树体管理。
冬枣膨大期根据树势和座果量，适当疏除过密枣，疏除过密的无果枣吊，节约营养消耗，集中供应枣果。
3.追肥灌水。