芝士忌廉汤的做法：
2.碗内放芝士、火腿肠丁、洋葱、熟玉米粒、加热后的土豆丁、奶粉10克或奶油、牛奶300毫升调匀；
3.加入黄油10克，微波炉内强功率加热4分钟，中途搅拌一次；
4.出炉后撒上少许芝麻和黑胡椒粉，也可淋上番茄沙司。
生的做法：
1.把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。
2.当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
3.把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。
熟的做法：
1.把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。
2.当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
3.把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。
芝士棒的做法如下：主料：芝士适量、香肠适量、面粉适量、泡打粉适量、1个鸡蛋。
配料：盐适量。
步骤：
1.准备适量的香肠，切成段。
2.芝士放水融化，揉成球，然后香肠和芝士球分别插在签子上。
3.准备2碗面粉，少许泡打粉，1个鸡蛋，1勺盐。
4.调成浓稠的糊，裹上面糊。
5.最后裹上一层面包糠，小火慢炸至外表金黄即可。