山西太原大学城规划占地9900亩，总建筑面积360万平方米，入驻院校包括太原理工大学、山西医科大学、太原师范学院、晋中学院、山西传媒学院、山西中医药大学、山西能源学院、山西交通职业技术学院、山西建筑职业技术学院、山西职工医学院等10所院校。
山西太原大学城是山西省建设的省级高校新校区，位于太原市与晋中市榆次区交界处，距太原市中心25公里，紧邻太原武宿国际机场，成为山西省内最大的高校聚集区，于2013年9月正式投入使用。
主料：花蛤500克。
调料：蒜头5瓣、辣椒1个、金不换 1小把、食用油2汤匙、沙茶酱1汤匙。
步骤：
1.挑选花蛤，选那些舌头往外吐的，手一碰就闭壳的；回家用清水养着，水里可滴几滴油让花蛤把泥沙吐干净；
2.取出花蛤，沥干水分。
蒜头拍碎去皮，剁成蒜蓉；辣椒洗净，切碎。
金不换洗净。
锅中下油，热油，带油温升高时下蒜蓉与辣椒。
用中火煸出香味，下沙茶酱；
3.将沙茶酱炒散。
转大火，下花蛤。
将其与配料炒匀，盖上盖子。
焖2到3分钟，让花蛤打开外壳；
4.加入金不换，翻炒均匀。
熄火，装入容器食用。
小窍门：
1.花蛤要挑好，若有一个不新鲜，整盘花蛤全被毁了；
2.花蛤要养好，确保泥沙吐干净；
3.炒的时候盖上盖子，可以缩短花蛤打开外壳的时间，保持蛤肉的鲜嫩；
4.炒的过程不下一 点水，更能突出花蛤的鲜甜。