和鸡蛋搭配，能补充很多需要营养。
原因如下：
1.因为麦片里富含的纤维、维生素和矿物质成分有关。
就蛋白质而言，植物性食物的蛋白质含量往往不如动物性食物含量丰富，且人体吸收、利用率偏低。
2.如果早餐吃一小包蛋白质含量为百分之10的麦片，只能得到3克蛋白质，而一个鸡蛋的蛋白质含量在7到8克左右。
因此，营养学家的建议是，在食用麦片的同时，喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，可以保证营养更为均衡。
注意：补钙时不要同时食用菠菜、苋菜或竹笋等富含草酸的食品，以免会产生同样的负面影响。
从生物学的角度来说，早上空腹吃水果对胃来说并不好，尤其是某些水果空腹绝对不能吃，会引起结石等。
比如香蕉，柿子，寒性的水果尤其要注意，对女性来说，更要注意。
如果非吃不可，最好先吃一点淀粉类的流质食物。
如粥，稀饭等。
豆浆，牛奶含丰富的蛋白质，不宜空腹吃，否则营养全部都用来耗能，没有吸收的机会。
建议最合理的早餐：粥 ，包子，鸡蛋，或者牛奶，面包，豆浆，饼 。
注意豆制品不宜与鸡蛋同食。
早餐应吃一些清淡少油的食物比如牛奶鸡蛋，燕麦粥黑米粥等。
牛排太过油腻，不适合当作早餐。
牛排：或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。
牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。