准备食材：山楂200克、冰糖20克、适量紫薯。
将山楂洗净沥干。
将山楂去蒂，横向剖开去核。
夹上适量的紫薯馅，用牙签串一下。
锅内加水和冰糖。
熬至冰糖可以拉丝即可，将芝麻放在里边。
将山楂浇上熬好的糖浆，紫薯糖葫芦完成。
食材：紫薯1个，牛奶205毫升，白糖30克，琼脂10克紫薯糕的做法步骤：
1.准备好材料；
2.琼脂用水浸泡30分钟；
3.紫薯放蒸锅中蒸熟；
4.趁热将紫薯去皮，压成泥；
5.薯泥、白糖、牛奶倒入搅拌机中打成细腻的糊；
6.锅中烧水，放入泡好的琼脂煮至完全溶化；
7.倒入紫薯糊，搅拌均匀；
8.玻璃碗中刷一层薄油，倒入煮好紫薯琼脂糊，晾凉后放冰箱中冷藏一个小时，拿出切块即可。
食材用料：糯米5两、紫薯泥5两、胡萝卜少许、水适量。
做法：
1.糯米提前泡发7小时；
2.准备紫薯泥；
3.把紫薯泥捏成小团子；
4.放糯米里裹上糯米；
5.摆盘子里；
6.上锅隔水蒸20分钟；
7.蒸熟后取出来凉点即可食用。
紫薯：又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。
它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。