巧克力是可以拿来充饥的，巧克力由糖、蛋白质、脂肪、抗氧化剂/类黄酮物质、人体必需的矿物质组成。
含有达到良好营养所必需的多种矿物质，其中包括钙、磷、镁、铁、锌和铜，在生长、骨骼形成、代谢以及氧在血中的转运中发挥重要作用。
巧克力还有以下几个作用：
1. 巧克力能缓解情绪低落；
2. 巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用；迎接考试的学子也可用来健脑；
3. 吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。
主料：去骨鸡腿2份、马铃薯1个、30g耐焙烤醇黑巧克力豆。
方法：
1.去骨鸡腿肉，先不加油，用煎锅煎至金黄，鸡皮要酥脆，然后用切成小块；
2.马铃薯、胡萝卜去皮洗净，切块；
3.锅中放一小块黄油，放入蒜蓉和洋葱，蒜蓉炒到金黄，炒软洋葱；
4.再放入咖喱粉同炒，炒出香味；
5.放入一整罐椰浆；
6.放入酱油与鱼露等，再加入蜂蜜或者糖。
搅拌均匀；
7.将咖喱汤煮沸后，加入鸡块、马铃薯和胡萝卜，如果汤汁嫌少可加少许牛奶；
8.加盖炖煮约15至20分钟至熟烂；
9.加入耐焙烤醇黑巧克力豆，慢慢搅拌融化即可。
有一项研究可以说明食用巧克力与体重的增加并无明显关系。
1996年，日本Showa女子大学的Kimura博士曾经做过名为“食用巧克力对肥胖的影响”的实验：即将巧克力代替大白鼠20%饲料的能量，并与正常饲料比较1个月。
通过采用体内脂肪组织重量、腹腔脏器重量和血液学检查评估等方式进行对比。
结果表明：如果摄入的总热量相同，即使用巧克力替代饲料中约20%的能量，也不会引起肥胖。
从所释放的热量上看，根本不用担心巧克力会有让人发胖的危险。
譬如，一块50克重的巧克力所提供的能量约为837千焦，相当于84克粮食所提供的能量。
健康人在保持能量平衡的条件下，吃巧克力根本不会发胖。
美丽攻略 巧克力的减肥妙用 此外，约占人体重量4％～5％的20种常量元素中，钙、磷、镁、钾、钠每日的需要量都在100毫克以上。