麦片，是指以燕麦、大麦、小麦、荞麦、玉米等谷类为主要原料压制成片状的食品。
对于老年人来说，食用燕麦有以下几点好处：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁?心脑血管病起到一定的预防作用。
经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。
它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
食材：燕麦片、麦芽糖、白糖、熟芝麻、蔓越莓。
1.准备材料。
2.锅中放入适量油，放入燕麦片小火炒香。
3.麦芽糖和水兑开。
4.兑好后的麦芽水放入锅中，再加入同等量的白糖。
5.糖熬到浓稠，颜色带黄时即可。
6.倒入炒好的麦芽和熟芝麻混合，快速的翻炒拌匀关火。
7.模具刷上油，底部中放入切碎的蔓越莓。
9.将麦片装入模具中，用勺压平，冷却后切块就可以了。
燕麦片不能生吃。
生的燕麦片不容易消化，营养物质很难摄取，而且还很容易伤胃。
燕麦片的吃法：
1.牛奶蜂蜜燕麦粥水烧开，加适量的燕麦，加入牛奶，搅拌均匀，出锅，按个人口味加入蜂蜜即可。
2.香蕉肉松燕麦片锅中加上适量水，香蕉切段，放入锅中，开锅放入燕麦，搅拌至糊状，出锅，撒上肉松即可。
偏爱甜食的，可以适量加点糖。
3.燕麦稀饭米饭加入适量的水，放锅中煮至糊状，放入适量的燕麦片，煮5分钟，加糖食用。
4.脱脂牛奶冲燕麦片倒入脱脂牛奶和燕麦片，加开水冲，冲的时间要久一点，吃的时候可以加适量的糖调味。
5.蛋花燕麦水烧开，鸡蛋打散，待水开后，倒入鸡蛋，变成蛋花。
然后，加燕麦片，搅拌均匀。
按个人口味加入糖或者盐，即可食用。