一、主料：猪肉500克，木耳250克。
二、辅料：胡椒粉，鸡粉，食盐，水适量。
三、步骤：
1.把猪瘦肉洗干净，切片。
2.干木耳泡发半个小时，洗干净。
3.锅里放入冷水。
4.把猪瘦肉放入锅。
5.把木耳放入锅里。
6.大火烧开，转文火煮至肉片断生。
7.锅中加入鸡粉、盐和胡椒粉，即可。
可以。
具体做法如下：主料：土豆，木耳；辅料：辣椒，酱油，水，盐；步骤：
1.清洗木耳，放入盆中用水侵泡15分钟；;
2.准备土豆，洗净，削皮，放入盘中；;
3.把土豆随机切成块状放入盘中待用；
4.15分钟后，将黑木耳的根部去掉，清洗干净。
装入盘中待用；
5.洗一只红辣椒，切成丝，放入盘中；
6.洗锅，点火，加油，当油烧至八成热时，将红辣椒丝倒入锅中，翻炒几下；;
7.把切好的土豆倒入锅中，翻炒几下，加入酱油，翻炒；
8.再加入水，盖上锅盖，中小火；
9.待土豆中的水快烧干时，盛起放入盘中；;
10.将木耳倒入锅内，翻炒；
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1.待听到木耳在锅中炸响的声音时，倒入土豆，翻炒几下；
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2.水快烧干时，加盐，翻炒混合均匀即可。
<从营养的角度而言，炖品炖久了蛋白质都会遭到破坏，维生素也会有损失，而木耳的维生素很多，瘦肉的蛋白质多，因此炖久了不好；此外，木耳超过一定时间会变烂，再长时间便会化，与融为一体。
正确的木耳炖肉方法如下：
1.木耳用清水泡上，泡软之后用手多抓抓，再用清水冲洗干净。
2.五花肉洗净切丁；海木耳泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切段；红尖椒切段。
3.炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒。
4.肉炒出油，表面微黄（可根据自己的喜好，怕油腻的可以多炒一会儿，然后把多余的油盛出一些）时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。
5.倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色。
6.加清水没过肉，加盐，木耳。
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