可以，江浙一带的五针松靠接都是在冬季。
罗汉松的靠接方法：
1.准备工具，电动手砂轮、锤子、铁钉、锡纸、根系发达的小苗；
2.罗汉松下山桩的开槽，用电动手砂轮开一个长度约5厘米的槽；
3.树桩开好槽以后，把靠接用的罗汉小苗在用于靠接处修掉半边皮；
4.把修好皮的小苗放入罗汉桩开好的槽内，打上铁钉；
5.把根和枝条靠接好以后，接口处贴上锡纸密封，即可下地。
罗汉松为常绿乔木，最高达20米，胸径达60厘米，树皮灰色或灰褐色，浅纵裂，成薄片状脱落，枝干开展或斜展，较为稠密。
罗汉松种子为卵圆形，种皮紫黑色并且有白粉，种托肉质为圆柱形，颜色为红色或紫红色。
花期为4个月至5个月，种子在8月份至9月份成熟。
罗汉果被人们誉为“神仙果”。
果实营养价值很高 ，含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。
罗汉果茶如下：
1.罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。
有清肺止咳、润肠通便之功效，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
2.罗汉果1枚，柿饼1个，水煎服，治百日咳。