一般包括破碎、浸泡、过滤、蒸发、干燥、筛选六步。
粗盐精炼的原理主要是利用盐水的溶解度及其中的不同物质的溶解度不同而实现的。
粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。
1. 将粗盐装入搅拌机或者搅拌罐中。
2. 启动搅拌机或者搅拌罐，让粗盐无法跑出。
3. 不停将粗盐搅拌至期望的细度为止，时间长短取决于粗盐的数量。
4. 关闭搅拌机或者搅拌罐，将细盐倒出来即可。
需要注意的是，在搅拌过程中，可根据需要加入少量的抗结剂（如淀粉）或防潮剂，以保证细盐保存时间的延长。
如果没有搅拌机或搅拌罐，也可以用传统的方法将粗盐变成细盐。将粗盐放入毛巾或纱布袋中，轻轻敲打或者磨擦，就可以把粗盐磨成颗粒较为均匀的细盐。
粗盐精炼流程主要分为采矿、碾研、溶解、过滤、结晶、离心和干燥等步骤。
首先在矿区开采盐矿，将原始矿石破碎成小块，接着用碾盘将其研磨成细粉，再用盐水将粉末浸泡溶解。
将溶液过滤去除杂质，然后用高温加热结晶得到纯净的盐晶体，使用离心分离水分，最后在烤箱中将盐晶体干燥成为成品盐，即可得到精炼后的精盐。