1.准备核桃仁、大米、黑米；
2.锅烧热放大米；
3.中小火翻炒，要不停的翻炒，以防快速焦糊却未熟的状况出现；
4.大概翻炒十二分钟左右，米变成金黄色，米已开花即可盛出备用；
5.重复上述步骤将黑米炒熟，另起锅，把核桃仁放入锅里，用中小翻炒五分钟；
6.把炒好的核桃仁压碎，锅里放一勺油烧热，加入白糖，中小火慢慢化糖，将糖化成金黄色后就关火；
7.倒入炒好的大米搅拌，再加入炒好的核桃仁搅拌均匀，最后加入黑米继续搅拌均匀；
8.将其压实，切块即可。
原料：米粉3块，猪肉150克，绿豆芽100克，鸡蛋2个。
调料：色拉油适量，食盐1茶匙，姜1块，蒜2颗，料酒2茶匙，生抽1茶匙，老抽1茶匙，香醋适量，淀粉适量，小葱适量，五香粉1茶匙，胡椒粉二分之一茶匙，洋葱半颗。
做法：
1.豆芽去根洗净沥干水，葱切段，蒜切碎；
2.米粉放入锅中，加入约80度的开水，没过米粉浸泡约5分钟；
3.待米粉可以用筷子挑散即冲冷水，冲净后倒入沥水篮沥干水分；
4.瘦肉切丝，加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟；
5.鸡蛋两只，加少量料酒和盐打散；
6.锅中放适量油，爆香蒜碎后倒入蛋液；
7.迅速炒散鸡蛋，继续放入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入米粉；
8.边炒边加入适量生抽，这一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。
炒至均匀上色后加入豆芽、葱段、洋葱，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均匀后关火即可。
炒米糖可以这样做好吃:主料:糯米，花生，白糖。
炒米糖的做法:
1. 将糯米浸泡一夜，放蒸锅里蒸一下，糯米最好平铺在蒸锅里，1到2厘米的厚度，蒸十分钟，蒸好了铺开放在太阳底下晒。
太阳好的话晒三四天，不粘手的时候把饭团捏碎了。
2. 开始炒米，锅烘干烧热以后把晒好的糯米饭干放进去炒，炒米讲的不是技巧，是耐心，需要小火慢慢炒，炒到米粒变黄，闻到香味就好了。
3.花生可以买现成炒好的，花生搓掉皮。
锅内放点油，把白糖倒在锅里加热，一定要小小火加热，全化开就关火，加入米糖和花生米拌匀，倒在砧板上，手上沾上凉水，把炒米糖压紧，也就是整形了，手上一定要沾点凉水，不然热的糖会粘手。
放温后用刀切成块就行了，多放一会，炒米糖不容易凉，太热的时候切会散掉，还会粘到刀上，也不能彻底冷掉再切，冷掉的炒米糖很脆，容易切碎。