①菠菜和田螺一起吃会引起痛风,因为一切田螺中都存在这一种酷似大肠杆菌的菌群,能有机的结合猪肉中的蛋白质鞣酸,导致痛风和上吐下泻;②菠菜和田螺一起经常吃,容易引起肠道结石;③田螺是一种软体动物,可以炒制以后食用,营养价值比较高,是很多人最喜欢吃的一种特色食材,但是田螺虽好,在食用时却有一些禁忌,有些食材也不能和田螺一起吃,不然会对身体不利。
1.豆腐,豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症;
2.黄瓜,黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食,菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏;
3.黄豆,菠菜不能黄豆同吃,若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅;
4.韭菜,韭菜不宜与菠菜同食,韭菜和菠菜均属含草酸较高食材,菠菜性味甘凉,有滑肠作用,同食易引起腹泻;
5.牛奶,菠菜等含草酸较多的蔬果,会与钙结合成不溶性的沉淀,影响牛奶中钙质的吸收。