1.长白山为湿润气候的原因:长白山脉是鸭绿江、松花江和图们江的发源地。
因其原始状况保存良好，并且降水量大，每年7月8月雨都不停的下。
另外长白山冬季漫长，所储存的积雪量大，天池有10个月的冰期，夏季时冰雪消融所产生的水汽丰沛，所以气候较为湿润。
2.小兴安岭是湿润气候的原因:小兴安岭东南部是黑龙江与松花江分水岭，又与嫩江平原相邻，有丰沛的水源才能有湿地，有广袤的平原才能有相当面积的湿地保护区，故小兴安岭也属湿润地区。
标准做法如下：主料：猪肉800克。
辅料：油500毫升、胡萝卜10克、 糖20克、香菜5克、醋10毫升、姜3克、淀粉100克。
步骤：
1.新鲜的里脊肉除去筋按照自己的喜好切片但是要厚些。
2.淀粉用清水泡一个小时充分吸收。
3.倒掉淀粉里的清水放到肉片里。
4.淀粉和肉片用手抓匀这个过程比较慢些。
5.油开小火炸肉片。
6.炸好捞出再次复炸一次。
7.切好配料备用。
8.锅内放适量的水、白醋、糖、姜末葱末。
9.肉片下锅翻炒充分沾满汁撒香菜翻一下出锅。
东北的风土人情:
1.房屋，东北的房屋俗称口袋屋，坐北朝南，主要为了抵御东北地区的寒冷环境。
房屋中最有特色的物件为火炕；
3.服饰，东北人的一种特色服装是一种叫乌拉的鞋子，大多是用牛皮等动物皮草制作的靴子；
4.饮食，东北的主食就是饽饽，各种饽饽只要是个东北人几乎都是会做的；
5.东北独特的风俗习惯，有贴名言警句的春帖子，也有贴上春牛，寓意一年的丰收；
6.祭祀，各类祭祀在东北都是十分重要的活动，成年都是在祭祀活动中进行的；
7.文艺，扭秧歌独特的音乐，朴实大气的舞蹈，彰显着东北地区朴实的民风。
还有少数民族的特色节日与活动。
郝哲族、锡伯族、朝鲜族的。