牛肉芹菜香菇炒饭材料：牛肉、芹菜、香菇、蒜头、辣椒、油、盐、沙茶酱、米饭。
做法：
1.把香菇浸盐水洗净切碎，蒜头切碎，辣椒切碎，芹菜切成粒;
2.把油倒入锅里，加入蒜头、辣椒、香菇爆炒，再加入芹菜粒翻炒，加盐;
3.加入沙茶酱翻炒后盛起，再炒牛肉末，最后盛放一起;
4.将炒好的牛肉、芹菜、香菇倒入电饭锅，与煮熟的饭拌一下即可。
芹菜和韭菜没有相克的关系，可一起吃，但口感不是很好。
和芹菜相克的食物列举如下：
1.兔肉：会引起脱发；
2.螃蟹：会影响蛋白质的吸收；
3.黄豆：降低铁的吸收；
4.菊花：会引起呕吐；
5.鸡肉：会伤元气；
6.牡蛎：降低锌的吸收。
和韭菜相克的食物列举如下：
1.牛肉：容易中毒；
2.白酒：会易上火；
3.菠菜：会引起腹泻；
4.牛奶：影响钙的吸收；
5.蜂蜜：会阻碍血液循环；
6.菠菜：会造成腹泻。
1、芹菜切小段，热水汆过，备用，肉切丝，备用。
2、大葱切碎，热锅冷油，下碎葱姜末煸炒，出香味，下肉丝翻炒，变色后炒2分钟，加芹菜翻炒，加盐，味精，生抽，调味，装盘即可。
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