一、食材：烙饼、圆白菜、胡萝、鸡蛋、盐、糖、生抽、葱、蒜、香油、花生油。

二、做法：

1.将鸡蛋打散，葱、蒜切碎；

2.锅中倒油，油烧热后放入打散的鸡蛋，炒熟盛出备用；

3.锅中再次倒油，加入葱花和蒜，爆香后加入胡萝卜翻炒片刻；

4.加入圆白菜继续翻炒；

5.继续加入饼丝，均匀盖住胡萝卜和圆白菜。

生抽兑入一倍白水和少许香油后，均匀倒在饼丝上；

6.盖上锅盖焖上2到3分钟后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。