苹果属于酸性或者亚酸性水果。
水果根据酸甜度可分为三类：酸性、亚酸性和甜性。
酸性不应与甜性水果一起食用，因为酸性水果会干扰甜性水果，影响排空时间。
最好一次不要食用超过三种以上水果，如要饮用蔬菜、水果汁，应于餐前三十分钟，否则果汁会冲淡胃液，影响消化。
酸性水果包括：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李等。
亚酸性水果包括：苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李等。
甜性水果包括：香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子等。
低糖水果是一种健康的水果，在生活中多吃些有助于身体健康。
苹果性凉味甘，不管是什么品种的苹果，适当食用后都具有明显的补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑功效。
尤其是一些经常醉酒的人群更应该多吃些苹果，因为它还具有极为有效的醒酒功效。
而且由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，因此具有很好的降血糖功效，尤其是餐后血糖。
可以说经常吃苹果对糖尿病患者是非常有好处。
被子植物。
被子植物的特征主要是：
1.具有根、叶、茎、花、果实和种子，胚珠的外面有子房壁包被着，种子的外面有果皮包被着。
3.多数具有导管，导管由于横壁的消失而成为植物体内上下畅通的管道。
苹果树完全符合被子植物的特征。
所以苹果树在植物分类学里属于被子植物。