厦门有多个发电厂，其中较为知名的包括：
国网新源福建厦门抽水蓄能电站：位于同安区汀溪镇，是福建省单机容量最大的抽水蓄能电站。该电站预计在电网低谷时段把下水库的水抽到上水库储存势能，高峰时段上水库再放水发电，以平衡电网峰谷差。预计每年可节约22万吨标准煤，减少排放二氧化碳约44万吨。
福建省厦门电厂：全民所有制企业，隶属于电力部福建省电力工业局，是福建省电网和厦门经济特区的骨干企业，主营发电，兼营供热。其前身是厦门杏林发电厂，始建于1958年10月。
厦门嵩屿电厂：国家“八五”重点建设工程项目，安装两台国产引进型300MW燃煤机组，1997年正式转入商业运行。2000年，该电厂被国家电力公司正式命名为国家“一流火力发电厂”。
请注意，以上仅为部分厦门的发电厂，随着能源结构和电力需求的变化，厦门可能还有其他发电厂或正在建设新的发电项目。对于最新的发电厂信息，建议查阅相关政府部门的官方文件或新闻报道。
厦门有不少出名的沙茶面馆，其中一些是许多人耳熟能详的。包括位于思明区的荣昌海田店、肯德基店和莲坂店，分别是这一品种在当地的标杆店。还有在湖里区的济南路沙茶面、在集美区的翔安店和诚毅店等等。这些沙茶面馆不仅风味独特、美味可口，而且许多店面设计和环境布置也十分精致舒适，深受消费者的欢迎。如果你去厦门游玩，一定要尝一尝这里的沙茶面，感受这座城市的风味。