主料：猪肉100克，香菇50克，木耳30克，虾米20克，中筋面粉500克。
辅料：料油7毫升，盐3克，酱油适量 。
步骤：
1.准备清理好食材。
2.将香菇、木耳、虾米分别用水浸泡10至20分钟。
3.将猪肉、香菇、木耳混合剁碎。
4.加入虾米、盐油、酱油搅拌均匀。
5.在中筋面粉中加入适量水，和面15分钟后，静置30分钟。
6.将面团取出搓成长条，切成小段，压扁后，用擀面杖擀成中间厚两边薄的饺子皮即可。
7.放上肉馅，将饺子皮用手捏合即可。
8.放入锅中蒸20分钟即可。
食材：虾米200克， 花生仁75克， 大葱10克，白皮大蒜5克，姜5克，植物油15克，味精2克，白砂糖10克。
干炒虾米做法：
1.虾米用温水浸软，切碎。
2.葱姜蒜洗净均切成末，炒熟的花生仁捣碎。
3.滑勺植物油烧热，放入葱姜蒜末炒香。
4.然后加入虾米、味精、白砂糖少许干炒，再加上花生仁炒香，干炒虾米即可出锅。
主料：虾米、青辣椒、西红柿配料：葱段、蒜泥、姜末、盐巴、味精、料酒、酱油做法：
1.用清水冲洗干虾米，虾米洗净沥干水、青椒切丁、蒜苗分蒜茎、蒜叶切段，姜切丝备用；
2.热锅凉油，倒入虾米煸干，香味出来后铲出；
3.把油烧热，倒入青椒丁煸炒，待青椒丁变软后加入蒜茎段、姜丝煸炒，把水分煸干；倒入煸好的虾米翻炒均匀，烹入料酒，翻炒一会加入生抽、盐调味，再加入蒜叶段炒匀即可出锅。