杏仁南瓜
材料：南瓜300g酸奶150g甜杏仁30g 辅料葡萄干适量
制作步骤：
1、南瓜去皮去瓤洗净后切成小块；
2、切好的南瓜放入蒸锅里蒸熟；
3、甜杏仁放入保鲜袋里，用擀面杖碾碎成小颗粒。葡萄干洗净备用；
4、蒸熟的南瓜取出放凉；
5、把放凉的南瓜放入小碗里；
6、倒入适量酸奶；
7、撒上葡萄干；
8、撒上碾碎的杏仁粒即可食用。
1.将铁锅注入清水置于火上烧开，倒入洗净的甜杏仁，煮沸5～10分钟，待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出，沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀。
2.另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入甜杏仁，改用文火迅速翻炒10～15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。
3.将炒熟的甜杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。
甜杏仁习称南杏。杏仁有甜、苦之分，甜的习称南杏，苦的习称北杏。南杏仁甜，常做成流行的小吃。北杏仁有小毒，不能多吃。甜杏仁主产于河北、北京、山东等地，另外陕西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。